Picanha com molho barbecue

No fim de semana passado, fiz uma picanha assada muito boa com batata rústica de acompanhamento. Depois vou postar a receita da batata.:)
Agora, olha só a receita da picanha que é bem fácil de preparar, só requer tempo.

INGREDIENTES:

  • 1,5kg de picanha
  • Sal grosso
  • Alho
  • Manteiga
Para o molho barbecue:
  • 4 colheres de sopa de Catchup
  • 2 colheres de sopa de Mostarda
  • 1 colher de sopa de Molho inglês
  • 2 colheres de sopa de Açúcar mascavo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 Cebola ralada
MODO DE PREPARO:
  1. Unte uma forma retangular com a manteiga;
  2. Adicione sal grosso e o alho na peça inteira da picanha;
  3. Coloque a peça na forma;
  4. Deixe a parte da gordura para cima;
  5. Faça pequenos furos na parte da gordura;
  6. Cubra a forma com papel alumínio;
  7. Asse por 30 minutos a 200ºC;
  8. Vire a peça e deixe assar por mais 20 minutos;
  9. Retire do forno e corte em fatias;
  10. Regue as fatias com o molho barbecue (Eu também coloquei queijo parmesão ralado por cima do molho)
  11. Deixe por mais 5 minutos e retire do forno.
Molho barbecue:
Misture todos os ingredientes em um recipiente. (O molho que fiz não foi com essas medidas certinhas, fiz "no olho". Então, se faltar para todas as fatias, é só repetir o procedimento,ok?:))

Pronto, você fez uma delícia!;)

#fizumadelícia

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