Picanha com molho barbecue

No fim de semana passado, fiz uma picanha assada muito boa com batata rústica de acompanhamento. Depois vou postar a receita da batata.:)

Agora, olha só a receita da picanha que é bem fácil de preparar, só requer tempo.

INGREDIENTES:

• 1,5kg de picanha
• Sal grosso
• Alho
• Manteiga

Para o molho barbecue:

• 4 colheres de sopa de Catchup
• 2 colheres de sopa de Mostarda
• 1 colher de sopa de Molho inglês
• 2 colheres de sopa de Açúcar mascavo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 Cebola ralada

MODO DE PREPARO:

1. Unte uma forma retangular com a manteiga;
2. Adicione sal grosso e o alho na peça inteira da picanha;
3. Coloque a peça na forma;
4. Deixe a parte da gordura para cima;
5. Faça pequenos furos na parte da gordura;
6. Cubra a forma com papel alumínio;
7. Asse por 30 minutos a 200ºC;
8. Vire a peça e deixe assar por mais 20 minutos;
9. Retire do forno e corte em fatias;
10. Regue as fatias com o molho barbecue (Eu também coloquei queijo parmesão ralado por cima do molho)
11. Deixe por mais 5 minutos e retire do forno.

Molho barbecue:

Misture todos os ingredientes em um recipiente. (O molho que fiz não foi com essas medidas certinhas, fiz "no olho". Então, se faltar para todas as fatias, é só repetir o procedimento,ok?:))

Pronto, você fez uma delícia!;)

#fizumadelícia