Cupcake de Baunilha

Oi, gente!
Dia 26 de dezembro de 2013 foi aniversário da minha mãe linda e, além de confeitar o bolo que ela fez (a foto está lá embaixo), fiz esses minicupcakes de baunilha com recheio de doce de leite. Ficaram deliciosos!
Anotem a receita. :)
Ah, essa receita rendeu 18 minicupcakes!

INGREDIENTES:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de margarina
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher (chá) de aroma de baunilha
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
MODO DE PREPARO:
  1. Bata as claras em neve e reserve;
  2. Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Junte a margarina e bata mais um pouco;
  3. Em seguida, adicione o leite, o aroma de baunilha e a farinha de trigo. Bata tudo para misturar e encorpar os ingredientes;
  4. Misture o fermento à massa com o auxílio de uma colher;
  5. Incorpore as claras em neve e mexa delicadamente com o auxílio de um fouet;
  6. Coloque as forminhas de papel na forma;
  7. Preencha as forminhas com a massa até um pouco mais que a metade da forminha;
  8. Leve as forminhas com a massa ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 20 a 30 min. (Coloque um palitinho para ver se está pronto. Se sair limpo, estará.)
  9. Após esfriar, faça um pequeno furo no meio com uma faquinha.
  10. Recheie e confeite.
Pronto, sua delícia está pronta!

OBS: Para o recheio, utilizei uma lata de leite condensado cozida, você pode usar doce de leite também. Confeitei com bico de confeiteiro e, no final, adicionei as estrelinhas de açúcar que achei numa loja de artigos de confeitos e festas.
#fizumadelícia

P.S.: Olhem como o bolo da minha mãe ficou lindo!:D

#fizumadelícia


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