Bolo de cenoura delicioso
Fiz esse bolo semana passada...é muito gostoso e, além de ser bolo de cenoura, ele é brigadeirão também. rs
INGREDIENTES:
Para o bolo:
Olha a receita e a foto!
INGREDIENTES:
Para o bolo:
- 1 xícara de óleo
- 2 cenouras grandes
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Para o brigadeirão/pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida da de leite consensado)
- 1 xícara de chocolate em pó
- açúcar e água para caramelizar
MODO DE PREPARO:
Bolo:
- Bata no liquidificador o óleo, as cenouras cortadas e os ovos;
- Em um recipiente, peneire a farinha, adicione o açúcar e o fermento;
- Com uma colher, misture os secos com o que foi batido no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Calda:
Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve. (Não mexa a panela enquanto carameliza)
Pudim:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate
- Coloque a calda em uma forma de bolo com furo, acrescente a mistura de chocolate e coloque a massa do bolo
- Coloque para assar em forno pré-aquecido a 200º em banho-maria, até que o bolo cozinhe.
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